火鸡是北美洲的餐桌美味，每只可重达十几斤。人们在烤制火鸡前会用各种香料对它进行腌制，整只烤制，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如蔬菜块碎面包等。烤出的火鸡色泽金黄，鸡皮油润不开裂，鸡肉嫩滑。用刀切成薄片，浇卤汁、洒盐食用，味道鲜美。特别是在圣诞节的时候，烤火鸡是家庭聚会必不可少的一道主菜，这次我选用的是山姆会员商店的智利火鸡，个头约13斤，肉嫩肥美，制作烤火鸡的过程十分享受，从腌制到给火鸡全身按摩以及烘烤，虽然时间较长却很有乐趣，当一只完美的烤火鸡出炉时你的喜悦是无限的，能让家人享受美食更是无价的美好……
我家是热风炉烤的火鸡所以3小时的烘烤时间就可以将其完全烤透，没有一点血丝或者不熟的地方，所以烘烤时间还是要按照自己家烤箱的具体功能和温度来决定哦！
火鸡个大肉厚，所以必须要提前腌制才会入味，调料水的时候可以根据自己家吃咸淡的口味加减盐的多少！