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【山姆厨房】蒜蓉蒸青口贝
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若雪樱花草含梅

【山姆厨房】新西兰进口青口贝，大颗，肉饱满；蒜蓉用油盐先爆香，用来蒸青口味道很讃。

准备时间：3h (3小时）

制作时间：4min (4分钟）

4人份

食材
山姆厨房新西兰进口青口贝 12个
蒜头 20粒
食用油 4tbsp(4大匙)
食盐 1tsp(1小匙）
小葱 1只
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    精选山姆厨房新西兰进口青口贝；
  • 步骤 2/8
    青口贝冰箱冷藏解冻（大约3小时）冲洗干净室温摆放盘子；蒜头压成蒜蓉，小葱切碎；
  • 步骤 3/8
    锅烧热，加入4大匙食用油；
  • 步骤 4/8
    加入蒜蓉；
  • 步骤 5/8
    加入1小匙食盐，中火爆香，离火；
  • 步骤 6/8
    另外大锅水烧开，保持沸腾；
  • 步骤 7/8
    油和蒜蓉用汤匙均匀铺在青口贝上面，放入开水锅，大火蒸3分钟；手机定时（小的2分钟就可以，根据第一次口感调整）
  • 步骤 8/8
    3分钟，关火，撒小葱在青口贝上面即可食用
发布于 2018-11-16
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