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【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉
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蓬霏琅咫天涯

【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉

黑米除了用来做甜品，煮粥，还有很多好玩的吃法。 芒果的香甜，加上各色蔬果，淋上花生椰子酱和甜辣酱是另外一种美妙的好味道。

制作时长：60分钟

4人份

食材
山姆会员商店黑米 2杯
芒果 1个
牛油果 1个
香菜 1把
香葱 1根
豆腐干 3块
橄榄油 少许
酱油 2小勺
樱桃萝卜 2个
花生椰子酱 适量
椰浆 1／3杯
花生酱 2大勺
柠檬汁 少许
甜辣酱 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材；
  • 步骤 2/6
    黑米提前泡2小时，按照黑米：水，1比2的比例用电饭锅煮熟。
  • 步骤 3/6
    烤箱预热到170度；豆腐干切块，撒上橄榄油和酱油，烤20-25分钟；
  • 步骤 4/6
    烤豆腐的时候，将芒果，牛油果，黄瓜切块，樱桃萝卜切片，香葱，香菜切碎；
  • 步骤 5/6
    将制作花生椰子酱的原料混合在一起，搅拌均匀。（可以根据个人口味调节酱油，柠檬汁和辣酱的多少）
  • 步骤 6/6
    黑米饭铺在碗底，放上烤好的豆腐干以及水果蔬菜、香葱香菜。淋上花生椰子酱和甜辣酱即可享用。
发布于 2019-02-09
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