【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉
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蓬霏琅咫天涯

【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉

黑米除了用来做甜品,煮粥,还有很多好玩的吃法。 芒果的香甜,加上各色蔬果,淋上花生椰子酱和甜辣酱是另外一种美妙的好味道。

制作时长:60分钟

4人份

食材
山姆会员商店黑米 2杯
芒果 1个
牛油果 1个
香菜 1把
香葱 1根
豆腐干 3块
橄榄油 少许
酱油 2小勺
樱桃萝卜 2个
花生椰子酱 适量
椰浆 1/3杯
花生酱 2大勺
柠檬汁 少许
甜辣酱 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材;
  • 步骤 2/6
    黑米提前泡2小时,按照黑米:水,1比2的比例用电饭锅煮熟。
  • 步骤 3/6
    烤箱预热到170度;豆腐干切块,撒上橄榄油和酱油,烤20-25分钟;
  • 步骤 4/6
    烤豆腐的时候,将芒果,牛油果,黄瓜切块,樱桃萝卜切片,香葱,香菜切碎;
  • 步骤 5/6
    将制作花生椰子酱的原料混合在一起,搅拌均匀。(可以根据个人口味调节酱油,柠檬汁和辣酱的多少)
  • 步骤 6/6
    黑米饭铺在碗底,放上烤好的豆腐干以及水果蔬菜、香葱香菜。淋上花生椰子酱和甜辣酱即可享用。
发布于 2019-02-09
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