比目鱼营养价值很高，富含丰富的蛋白质和各类维生素，适合清蒸和慢煎，没有鱼刺，很鲜嫩，搭配一些当季蔬菜真是美味。好的食材简单做，更能还原其本身的原味。
制作时间长：15分钟
一人份
一定要注意小火煎，不然很快就会糊了。