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【山姆会员商店】新年团聚嫩烤羊排
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以农牧立国的新西兰，肉类食品的品质必然首屈一指！新西兰的羊肉及牛肉，都以肉质鲜美而享有盛名，尤其是羊肉。新西兰羊排品质最高，用来满足那些挑剔的追求精致美食的顾客也绰绰有余。这次在山姆会员商店采购了新西兰法式羊排，肉很嫩而且羊膻味也很少，肉质肥瘦相间吃起来不腻口，特别的香……新年的时候和家人一起分享吧！

食材
山姆会员商店新西兰法式羊排 1000克
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
油 少许
盐 适量
百里香 适量
迷迭香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这一盒在山姆会员商店买到新西兰法式羊排肥瘦相间，看上去就很棒！而且经历了冷冻后解冻的过程，肉质依然没有析出多余的水分，其品质可见一斑。
  • 步骤 2/8
    其实这道菜很简单，首先将除了油以外的食材、调料都加入到容器
  • 步骤 3/8
    百里香和迷迭香揪碎搅拌，使调味料均匀的涂抹在羊排上，腌制20分钟左右
  • 步骤 4/8
    在锅中倒入少量的油将羊排用中火煎一下，这样可以很好的锁住羊排中的水分
  • 步骤 5/8
    煎至羊排严重逐渐变色即可
  • 步骤 6/8
    再将烤箱预热到200度，将羊排放入烤箱中烘烤10分钟就可以了！
  • 步骤 7/8
    最后再在羊排上撒上一些孜然，喜欢辣的朋友可以加一些辣椒粉
  • 步骤 8/8
    羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，具有去湿，避寒，暖心胃的功效。很适合冬天食用。尤其是山姆会员商店购买的这种高品质新西兰法式羊排，作为元旦团聚大餐再好不过！
小贴士

烤箱温度最好按照自己家烤箱的实际温度来操控，腌制羊排的调料也可以自己搭配，记得一定要加孜然就好！

发布于 2019-02-12
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