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【山姆厨房】青口南瓜奶油汤
8.7万 热度
9 收藏
早起搬砖了
青口贝鲜嫩,肉肥,直接水煮就很美味!
而这道菜因为南瓜和淡奶油的加入,口感上会更香甜浓郁。。。
制作份数:2-3人份
制作时长:30分钟
食材
山姆厨房新西兰进口青口贝
200克
小南瓜
250克
洋葱
半个
蒜
2瓣
淡奶油
60ML
水
适量
盐
少许
黑胡椒粉
少许
欧芹碎
适量
黄油
一小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
准备制作食材,青口我选用的是山姆厨房的新西兰进口青口贝。
步骤 2/7
准备其他食材,大蒜切片,南瓜去皮、籽,切片,洋葱切小块。
步骤 3/7
青口自然解冻,用刷子刷洗表面,去除内脏,用清水冲洗干净。放入沸水中煮2分钟后捞出,汤汁保留待用。
步骤 4/7
锅内放入黄油,待全部融化后将蒜片,洋葱放入锅中炒出香味,加入南瓜翻炒均匀。
步骤 5/7
加入青口汤汁,文火煮至软烂,期间不断搅拌。
步骤 6/7
待汤汁稍凉后放入料理机打成浓汤,放回锅内小火煮沸,加入淡奶油搅拌均匀。
步骤 7/7
浓汤中加入青口肉,撒上欧芹碎,盐及胡椒粉调味即可。
发布于 2018-10-16
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