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爆炒牛蛙
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含蓄

突然看美食节目 就好想吃一道酸酸辣辣甜甜的牛蛙 肉质鲜美 回味无穷

食材
牛蛙 2只
青椒 3个
辣椒 2个
料酒 2勺
洋葱 1个
大蒜 6瓣
盐 适量
糖 适量
姜 2片
生抽 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先准备好杀好的牛蛙和辣椒等材料 我这里用的是小米椒
  • 步骤 2/8
    把牛蛙用菜刀剁成一块块再放点盐抓匀腌制15分钟
  • 步骤 3/8
    洋葱和姜蒜辣椒切块备好
  • 步骤 4/8
    先锅内放油 把牛蛙爆炒变色 加入少许料酒
  • 步骤 5/8
    捞出牛蛙 锅内烧油小火把姜蒜辣椒洋葱翻炒 炒至洋葱变软
  • 步骤 6/8
    放入牛蛙继续开大火爆炒 陆续加入生抽蚝油和糖少许
  • 步骤 7/8
    加入香菜 翻炒均匀就可以出锅啦
  • 步骤 8/8
    完成
发布于 2018-07-21
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