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爆炒牛蛙
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帆布鞋regulation

首先准备几个人吃的牛蛙！

时间:1-2小时
食材
牛蛙 600克
大蒜叶 少许
大蒜 4瓣
干辣椒 2个
小米椒 适量
青椒特别辣的那种 3个
水淀粉 1勺
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    去皮洗干净
  • 步骤 2/4
    放入生抽，老抽适量，盐适量，料酒2勺腌制5到10钟去腥！
  • 步骤 3/4
    专备好的各种椒切碎
  • 步骤 4/4
    先把腌制好的牛蛙炒变色，在把切好的各种辣椒放到一起爆炒，最后放几滴香油！出锅后，在准备一碗热腾腾的米饭，绝对的美味！不信你试试
小贴士

1.蛙类容易带菌，所以需要尽量煮熟，牛蛙口感较好，而且不易煮老；2.蛙类在煮的过程中要盖一下锅盖，肉才会和骨分离的哦；3我选了三种不同辣度的辣椒，而且都用鲜辣椒，它虽然没传统干辣椒的香味，但鲜味更浓一些

发布于 2019-01-12
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