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五香卤水鸭翅
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河眯鸭诒姿_

肉质鲜嫩，卤味十足。

食材
鸭翅 300g
卤水汁 适量
老抽 1茶勺
料酒 适量
盐 适量
卤料 适量
白糖 半汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备后所需材料，鸭翅洗干净，切开。
  • 步骤 2/8
    锅中水烧开，放入鸭翅焯去血水。
  • 步骤 3/8
    再次用清水洗净干净。
  • 步骤 4/8
    准备上述卤味材料。
  • 步骤 5/8
    锅中加入卤水汁和清水，（我的比列是1：5），倒入所有卤味材料，再加一汤匙老抽，半汤勺白糖。
  • 步骤 6/8
    烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
  • 步骤 7/8
    盖上盖子，大火烧开转小火煮半个小时关火，再焖上半个小时左右。
  • 步骤 8/8
    装盘即可食用。
发布于 2018-09-25
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