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手撕猪心拌香葱
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一道简单的东北凉拌菜

食材
猪心 个1
料酒 3勺
八角 2只
姜 3片
香叶 2片
花椒 适量
小葱 一把
盐 适量
白糖 适量
芝麻 适量
蒜末 4瓣
香菜 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
香油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    一，将猪心飞水后放在高压锅内，加入料酒葱，姜八角，花椒，香叶，压制20分钟。
  • 步骤 2/5
    二，取出。 冷却。
  • 步骤 3/5
    三，用手撕成丝。
  • 步骤 4/5
    四，加入盐白糖，芝麻，蒜末，香葱，香菜，辣椒油，花椒油，香油，味精。
  • 步骤 5/5
    五，拌均匀可根据自己喜好，调整增减香葱的量
发布于 2018-06-13
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