以@leibaobao00的小四卷为基础,加几滴斑斓精增亮提色,最后用芋泥做夹馅,甘而芳香,食后余味不尽,却比奶油不腻,是一款既有颜值又有味道的卷卷哦。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
1、芋泥馅糖量和液体量仅供参考,实际操作根据口味来调整。倒入牛奶时需少量逐次添加,以拌至顺滑为准。芋泥也可加淡奶油、炼乳、蜂蜜来调味,按个人喜好来。
2、我的烤盘是28*28=784,如果要换小烤盘,需要换算用量才能卷出适当大小与厚度的成品。比如换成烤盘26*26=676,676/784=0.9,将方子用量*0.9即可。