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红枣泥蛋糕卷
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没有南山南

红枣蛋糕卷补又好吃。非常适合女性朋友。在家泡好红枣就可以方便做点心。材料简单，美味无穷。大家也可以试一试哦。

食材
红枣汁 50g
鸡蛋 5个
面粉 85g
油 50g
盐 适量
白糖 70g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红枣去核。
  • 步骤 2/12
    加适量的水泡开。
  • 步骤 3/12
    用料理棒打成红枣泥汁。
  • 步骤 4/12
    过筛取红枣汁。
  • 步骤 5/12
    称取50g红枣汁与其它材料混合。
  • 步骤 6/12
    蛋白，蛋黄盘分别准备好。
  • 步骤 7/12
    蛋白加50g糖打发。
  • 步骤 8/12
    蛋黄入40g糖拌匀。
  • 步骤 9/12
    筛入面粉拌匀，拌入蛋白盆拼成蛋糕糊。
  • 步骤 10/12
    烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊抹平。
  • 步骤 11/12
    入烤箱中层，150度，35分钟。
  • 步骤 12/12
    放凉后，挤入沙拉酱卷成卷，放凉脱去油纸。
小贴士

做蛋糕卷一定要烤盘垫油纸，这样不易烤过老，也方便脱模卷卷。

发布于 2023-04-14
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