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枣泥蛋糕卷
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越狱alas

做了好多枣泥，突发奇想，蛋糕卷掺去枣泥是什么味道，会不会很好吃？反正有枣泥，那就试一试。

做好了蛋糕卷，女儿看到颜色觉得不太诱人，可是切了一块一尝，立刻说好吃，因为她很喜欢枣泥味道的糕点嘛！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
枣泥 50g
牛奶 40g
玉米油 40g
白砂糖 50g
柠檬汁 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋蛋白和蛋黄分开
  • 步骤 2/10
    蛋黄里加入枣泥，牛奶，玉米油
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    筛入低粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打至九分发，提起打蛋器会有大弯勾的状态即可
  • 步骤 6/10
    分三次把蛋白糊掺入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 7/10
    倒入铺了油纸的烤盘，震去大气泡，烤箱预热160度18分钟
  • 步骤 8/10
    取出倒扣在烤网上，撕去油纸
  • 步骤 9/10
    油纸盖在蛋糕上面，倒扣回烤盘
  • 步骤 10/10
    轻提油纸卷起来，放凉即可。
小贴士

无

发布于 2023-06-23
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