豆糕和家人都爱吃红枣，红枣的食用方法很多，直接吃、泡水喝、炖汤吃等等，再有就将其加工一下，做成蛋糕吃。 这款红枣蛋糕的味道还是蛮不错的，以至于做好后切开，直接就被家人瓜分了，没有拍成细节图。
豆糕选用的枣是山东本地的小核枣，去核煮成枣泥约95g。
枣的糖分比较高，快煮好是要不断的搅动，以免糊锅。
不习惯吃枣皮的朋友们，可以将红枣整个煮熟去皮去核，再压成泥。
煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色泡沫即可消失。