Name: 自制美食小点心，枣泥蛋糕的做法，香甜细腻，馥郁诱人，宝宝最爱吃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鸡蛋 3个; 枣泥 55g; 高筋面粉 15g; 低筋面粉 50g; 细砂糖 30g; 无味植物油 20g

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自制美食小点心，枣泥蛋糕的做法，香甜细腻，馥郁诱人，宝宝最爱吃

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夏日的綠色夷徭

枣泥蛋糕因其绵软可口香甜细腻的口感、馥郁诱人的枣香，很是得到宝贝们的喜爱。而陪着孩子一起在家做精致小点，不仅可以享受到安全健康真材实料的美食，方子的量是一个六寸圆模～

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 3个

枣泥 55g

高筋面粉 15g

低筋面粉 50g

细砂糖 30g

无味植物油 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡蛋蛋黄蛋清分离分别放在两个无水无油的盆中，高粉低粉混合过筛，蛋黄打散加入植物油拌匀
步骤 2/9

加入枣泥拌匀
步骤 3/9

加入约一半量过筛的面粉，拌匀。注意不要搅拌过度起筋
步骤 4/9

蛋白加细砂糖打发到硬性发泡小尖角
步骤 5/9

约1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀
步骤 6/9

将剩余面粉全部筛入，翻拌均匀
步骤 7/9

剩余蛋白霜分两次加入，翻拌均匀
步骤 8/9

面糊倒入六寸圆模中
步骤 9/9

放入预热好约170度烤箱中烘烤35分钟左右，出炉倒扣，冷却脱模

小贴士

打蛋清的盆子一定要无水无油啊～

新浪微博:@Tiner宅宅

发布于 2019-05-23