作为土生土长的南方人，草儿和老爸一样，非常喜欢吃面条，尤其是口感筋道的面条。不需要太多的面码，简简单单的一把青菜，配以生抽辣椒油就可以吃下一海碗。小面对于我来说，真的是非常饱肚还满足的一顿饭，不需要太华丽的食材，手头有的就是最家常的味道。
1、用机轧湿面做小面比用挂面口感筋道有嚼头。
2、调味料随个人喜欢选择。我选用了火锅底料调味，简单方便口味也比较合适我。
3、调味料口感麻辣，用豆腐和鸡蛋做面码可避免上火。