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儿时记忆:难忘老家熬豆腐的味道,这样做豆腐才是最好吃的,一般人都不知道这做法
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追风cloudy

这道菜是我家的米饭必备菜品，豆腐只有炖啊熬啊，才有软嫩的口感，做法简单呢

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
葱 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
鸡精 适量
菜籽油 适量
香菜 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成薄片
  • 步骤 2/7
    油烧热放入葱姜蒜沫炒出香味
  • 步骤 3/7
    倒入豆腐不要翻炒
  • 步骤 4/7
    放入适量盐糖鸡精酱油
  • 步骤 5/7
    倒入清水要能把豆腐全部泡住，水多一点点，盖盖大火熬煮至汤汁浓稠稀少
  • 步骤 6/7
    撒上香菜出锅，全程不需要翻炒不然会使豆腐碎掉
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

无

发布于 2019-05-27
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