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双色珍珠丸子
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鸵鸟descent

珍珠丸子大家都爱吃，但是双色珍珠丸子您吃过吗？今天用两种颜色的糯米做的珍珠丸子，不但好吃，而且黑白搭配也非常漂亮呢！

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200克
黑糯米 20克
糯米 20克
盐 适量
料酒 1汤匙
淀粉 1茶匙
姜末 适量
葱末 适量
胡椒粉 半茶匙
枸杞 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    两种糯米提前泡4小时。
  • 步骤 2/9
    猪肉末里加所有调料，朝一个方向搅打上劲儿。
  • 步骤 3/9
    团成丸子，放入糯米里滚一下。
  • 步骤 4/9
    依次做好所有的丸子。
  • 步骤 5/9
    把丸子摆入盘中，放入微波炉专用蒸锅。微波大火加热15分钟。
  • 步骤 6/9
    因为黑糯米蒸好后会有黑色的汤汁，所有需要把珍珠丸子小心的夹入另一个盘中，丸子顶部放枸杞点缀。
  • 步骤 7/9
    煮锅里加水、鸡精、煮开后加适量水淀粉，煮至汤汁粘稠。
  • 步骤 8/9
    把汤汁浇在丸子上即可。
  • 步骤 9/9
    漂亮吗？
小贴士

糯米一定要提前泡发。

发布于 2018-07-24
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