搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
虾肉珍珠丸子
7.3万 热度
199 收藏
嫡钥肝辜医
虾肉珍珠丸子—色泽白亮,虾肉鲜香,糯米晶莹,形似珍珠。
时间:30分钟-1小时
食材
虾
150克
大肉
150克
胡萝卜
适量
糯米
适量
鸡蛋
半只
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
2克
盐
适量
胡椒粉
适量
葱末
适量
姜末
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
将糯米用清水洗净,泡至无硬心,沥干水分,待用(大约需泡4小时左右)。
步骤 2/14
虾去头剥壳剔虾线,洗净,先切粒,再剁成虾肉馅。
步骤 3/14
虾肉馅、大肉馅共置一碗中,加盐、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜末、淀粉,再加半只鸡蛋。
步骤 4/14
搅拌均匀(上劲)。
步骤 5/14
取适量馅料挤成2厘米左右的丸子。
步骤 6/14
依次挤好丸子。
步骤 7/14
丸子在糯米中滚粘均匀。
步骤 8/14
来张特写。
步骤 9/14
将丸子放入笼屉中。
步骤 10/14
全部放好。
步骤 11/14
顶部用胡萝卜点缀。
步骤 12/14
放入蒸锅。
步骤 13/14
水开后用中火蒸15分钟左右。
步骤 14/14
蒸熟的糯米丸子。
小贴士
如果喜欢品尝虾的清香味道,可以不放生抽,
发布于 2020-07-23
评论
相关菜谱
瘦肉珍珠丸子
淋湿的记忆忆薇
7.9万热度
775收藏
虾仁珍珠丸子
爱卖萌_
7.2万热度
6收藏
鲜香多汁【三鲜牛肉珍珠丸子】
steak情恋
8.2万热度
39收藏
牛肉珍珠丸子
烟锁轻尘墙西_
5.4万热度
98收藏
糯米豆腐肉丸(珍珠丸子)
挫睡狗窝的猪季窝
15.2万热度
10收藏
糯米珍珠丸子
笑颜oath
1.1万热度
91收藏
晶莹剔透绿珍珠丸子
匦期苹怯瘸
10.4万热度
9526收藏
珍珠丸子
破椒棕椅焊
1.4万热度
188收藏
珍珠丸子
千秋侥
1.3万热度
143收藏
换个花样次丸子-【五彩榨菜珍珠丸子】
persist红嫩
1.8万热度
197收藏
珍珠丸子
思纬
1.5万热度
192收藏
珍珠丸子
瘦弱participate
2.5万热度
193收藏
珍珠丸子
心事stillness
2.3万热度
182收藏
珍珠丸子
小袋鼠打怪兽
2万热度
196收藏
韭菜香珍珠丸子
雾气personality
2.6万热度
148收藏
珍珠丸子
若邹落水无痕蔚墦
3.1万热度
181收藏
珍珠丸子
美少女阿蚕guo
3.5万热度
167收藏
珍珠丸子
oOFomalhautOo
3.2万热度
114收藏
玉米珍珠丸子
向文可有可无
4.9万热度
151收藏
珍珠丸子
理掤大李
5.8万热度
197收藏