一道包含浓浓亲亲的菜品。
小时候第一次吃这道菜的时候问妈妈这是什么，妈妈说叫作“珍珠丸子”。一颗颗的糯米粒儿晶莹剔透沾着明明的光，像极了细碎的珍珠团簇在喷香的肉圆上，放学肚子空空的我眼睛里也冒出了啧啧的光。
长大后向妈妈请教的第一道菜便是这珍珠丸子，之后每次自己操作时都像是回到了那样一个放学后的傍晚，格外的温情。
简单的食材，简单的调味，简单的步骤，没有什么油烟，只有袅袅升腾的水蒸气，弥漫出熟悉的香味。
肉糜配料均可改良，可以加入鸡蛋或者别的配菜。