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珍珠丸子
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冲锋衣leaflet

这道珍珠丸子相逼好多人都比较喜欢吃的 没事的时候在家可以自己试着做做看的 很美味的 尤其是过年的时候可以多做一点的

食材
圆糯米 500g
五花肉 250g
油 10ml
盐 10g
葱末 10g
生姜末 5g
荸荠 50g
糖 10g
味精 5g
胡椒粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前半天泡圆糯米，控干水
  • 步骤 2/8
    肉馅里加葱姜末
  • 步骤 3/8
    荸荠切粒
  • 步骤 4/8
    将荸荠粒放入肉馅里调味，盐，味精，糖，少许胡椒粉，这样就行了， 少放调料，千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌，可加点水，搅上劲
  • 步骤 5/8
    搓丸子表面滚上糯米
  • 步骤 6/8
    先弄一个试试
  • 步骤 7/8
    弄好后装盘
  • 步骤 8/8
    上锅蒸四十分钟就ok了
小贴士

拌馅的时候注意千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌。

发布于 2023-03-03
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