丸子是家里那爷俩最喜欢吃的,经常是炸丸子、煎丸子、煮丸子,这次制作了珍珠丸子。
第一次看到珍珠丸子的时候就特别喜欢,主要是因为外面那一层糯米,油亮亮的,很是诱人。这次可能是酱油许多了,蒸熟后感觉颜色不是那么白,味道当然是很不错喽,以后再制作一定会更漂亮一些的。
糯米需提前泡发好,保证蒸制后软糯好吃。