《大长今》里说得好：“我做饭的时候，想到的是让吃饭的人脸上充满微笑。”我想我们做饭时的心情，也是通过饭菜传递给了我们的家人。所以，在家吃饭虽然随意，但也一样要讲究色香味意形养，杂乱的、缺少色香的、不讲究营养的饭菜，是让人很没有胃口的。这里要说的这道菜——珍珠丸子，相信很多人都吃过，但不一定做过。尤其是过年，传统做法吃得有些腻歪时，这道主食和菜肴结合的菜品，还是很受人欢迎的，尤其孩子。
1.糯米要完全泡开。
2.肉馅要细腻。