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香菇滑鸡粥
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山有陈逍遥

香菇滑鸡粥是我很喜欢的一道粥品，味道鲜美，营养丰富，早餐喝上一碗自己煮的热粥，非常的满足！

食材
大米 100g
鸡胸肉 80g
香菇 6朵
盐 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
玉米油 1汤匙
鸡精 1茶匙
葱花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，大米提前浸泡1小时，鸡胸肉切丝，加入少许料酒，油，盐，胡椒粉腌制半小时，干香菇泡软切丝。
  • 步骤 2/8
    锅里加入适量清水，煮开后加入大米，再加一汤匙玉米油下去。
  • 步骤 3/8
    大火煮开后，转中小火煮30分钟左右。
  • 步骤 4/8
    煮至大米变软烂。
  • 步骤 5/8
    加入鸡肉和香菇煮3-5分钟，至香菇熟透即可关火。
  • 步骤 6/8
    趁热加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味。
  • 步骤 7/8
    再撒上些葱花即可食用。
  • 步骤 8/8
    成品图！
小贴士

大米提前泡一下，更容易煮熟。

先加入油与大米一起煮，米更软烂。

发布于 2018-07-23
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