香菇滑鸡粥
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华落花人独立

平和滋补、健脾养胃的香菇滑鸡粥,美好一天的正确打开方式。叶子出生潮汕,从小喝粥长大,现居广州,这里同样是个爱喝粥的城市。但这两个地方的粥却完全不同,相同的是人们喜欢在粥里加入各种配菜,及第粥、艇仔粥、菜干粥、滑鸡粥等。女儿最喜欢吃香菇滑鸡粥,大概也是最大众的一款吧,连肯德基也卖起它了。

时间:30分钟-1小时
食材
半杯
香菇 2个
鸡腿 1个
适量
适量
生菜 适量
姜丝 适量
料酒 1小勺
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇泡发切片,生菜洗好切小。
  • 步骤 2/6
    鸡腿去骨切小块,加盐、淀粉、胡椒粉拌匀。
  • 步骤 3/6
    米洗干净,浸泡一小时,连同浸泡的水一起倒入电饭煲。(不泡也没啥关系)
  • 步骤 4/6
    选择“煮粥”功能,启动电饭煲。
  • 步骤 5/6
    煮到自己喜欢的程度,放入香菇、鸡肉、姜丝,拌匀,淋少许油煮至断生。
  • 步骤 6/6
    最后放入生菜、盐。(如果不喜欢太烂的粥,可以提前结束程序)
小贴士

生菜放入就马上关火

发布于 2019-08-06
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