搜索菜谱、食材
香菇滑鸡粥
9.2万 热度 85 收藏
华落花人独立

平和滋补、健脾养胃的香菇滑鸡粥，美好一天的正确打开方式。叶子出生潮汕，从小喝粥长大，现居广州，这里同样是个爱喝粥的城市。但这两个地方的粥却完全不同，相同的是人们喜欢在粥里加入各种配菜，及第粥、艇仔粥、菜干粥、滑鸡粥等。女儿最喜欢吃香菇滑鸡粥，大概也是最大众的一款吧，连肯德基也卖起它了。

时间:30分钟-1小时
食材
米 半杯
香菇 2个
鸡腿 1个
油 适量
盐 适量
生菜 适量
姜丝 适量
料酒 1小勺
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇泡发切片，生菜洗好切小。
  • 步骤 2/6
    鸡腿去骨切小块，加盐、淀粉、胡椒粉拌匀。
  • 步骤 3/6
    米洗干净，浸泡一小时，连同浸泡的水一起倒入电饭煲。(不泡也没啥关系)
  • 步骤 4/6
    选择“煮粥”功能，启动电饭煲。
  • 步骤 5/6
    煮到自己喜欢的程度，放入香菇、鸡肉、姜丝，拌匀，淋少许油煮至断生。
  • 步骤 6/6
    最后放入生菜、盐。（如果不喜欢太烂的粥，可以提前结束程序）
小贴士

生菜放入就马上关火

发布于 2019-08-06
评论
相关菜谱