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菜心香菇滑鸡粥
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marshal火辣

菜心香菇滑鸡粥，广东银都很熟悉的早餐或者宵夜啦！从名字来看，其实并不难啊！但是，真得喝上一碗好粥，材料还是有讲究啊

时间:30分钟-1小时
食材
菜心 2棵
香菇 2朵
鲜鸡肉 小半只
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米是前一天晚上泡好的，香菇也睡觉前洗干净放少许水泡发
  • 步骤 2/5
    粥也是用泡好的米前一天晚上熬好的！（其实可以省略第一步）
  • 步骤 3/5
    剁好的鸡块放入姜丝料酒和盐抓均匀，然后用淀粉抓均匀
  • 步骤 4/5
    烧开粥
  • 步骤 5/5
    待粥烧开，把鸡肉和香菇丢进去，大概十分钟就熟透，差不多要出锅的时候丢入切碎的菜心粒，调入盐即可
小贴士

第二天早上起床，舀出要用到的粥的量，再加点儿清水，因为经过一个晚上，水被粥吸走了很多，烧烤

发布于 2020-02-03
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