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五香黄花鱼罐头
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境枪乘克剿

我家两个帅哥都喜欢吃鱼，特别是小帅哥，天天萌萌的对我说，妈妈，吃米饭吃鱼好不好，我可以理直气壮的拒绝大的，对于我儿子，我真的是缴械投降。吃别的鱼，刺多不说，卡嗓子怎么办，别说，我这30岁的人都卡过一次，去了医院一趟，差不多两张毛爷爷飞走了，孩子还小，还是吃个安全的鱼罐头吧。

时间:30分钟-1小时
食材
黄花鱼(净肉) 500g
葱 1根
姜 3片
大蒜 2颗
白砂糖 50g
盐 10g
料酒 1勺
耗油 1勺
五香粉 2g
香叶 3片
八角 2个
白醋 10g
酱油 1勺
生抽 1勺
水 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜黄花鱼
  • 步骤 2/7
    洗干净，稍微空一下水，沾薄薄一层干面粉
  • 步骤 3/7
    入油锅小火慢煎一下
  • 步骤 4/7
    两面都煎一下，转中火定型
  • 步骤 5/7
    把煎好的鱼排好在压力锅里，大鱼在下边，小鱼在上边
  • 步骤 6/7
    添加所有佐料在鱼身上，盖上压力锅盖，压牛肉档位，大约40分钟，普通压力锅大约上气后15分钟就够了，忘记照这张加佐料的图。
  • 步骤 7/7
    时间到了，在锅里晾凉后，在夹出来，否则容易使鱼不完整。
小贴士

黄花鱼净肉指的是去头去内脏洗干净的鱼

发布于 2018-12-06
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