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酱香黄花鱼
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花非洲的小白脸
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时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 2条
葱 2根
姜 1块
蒜 5瓣
豆瓣酱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材 黄花鱼处理干净 姜切丝 葱白切大段 葱叶切小段 蒜切末
  • 步骤 2/6
    黄花鱼用料酒 姜丝 葱段腌10分钟
  • 步骤 3/6
    到入炒菜两倍的油 油热后放入黄花鱼两面煎成金黄取出
  • 步骤 4/6
    倒出一部分油 蒜末下锅爆香 倒入两勺豆瓣酱 加半碗清水搅匀 放入适量糖调味
  • 步骤 5/6
    把黄花鱼放入锅中调好的酱料中小火炖5分钟 中间要翻面 汤汁浓稠 黄花鱼两面都上色后就可以了
  • 步骤 6/6
    出锅 把汤汁洒在鱼上 再铺上一层葱花
发布于 2018-08-13
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