黄花鱼，又叫黄鱼，是我国经济鱼的一种，很受人们的喜爱，其做法有油炸，煲汤，清蒸等很多，其营养价值丰富，口感好，做成美食非常好吃，今天我们来分享一道酱焖黄花鱼的做法。
1.黄花鱼事先用盐和料酒腌一下，去腥入味。
2.在烧的过程中就不用再放盐了，甜面酱的咸味已经够了，味精也没有放，酱香浓郁。