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豆酱焖黄花鱼
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昹彼岸花开蒙花_

结婚以后，妈妈做的菜变成了奢侈的美食，尤其是当你嫁到了不同菜系的地方，每每想起来都会心痒难耐，常回家看看吧，顺带吃吃：D

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 500g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
芹菜 适量
辣椒圈 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把黄花鱼洗净，用黄豆酱腌上，早上买回来腌到中午煮就可以了
  • 步骤 2/7
    切好少许芹菜（可用香菜代替）
  • 步骤 3/7
    切好少许辣椒圈（也可以不放）
  • 步骤 4/7
    锅里热油
  • 步骤 5/7
    放入黄花鱼稍稍煎一下，再放入适量水（水分足够焖上15分钟为宜）
  • 步骤 6/7
    撒上少许盐（因黄豆酱本身带咸味，盐要少放一点），辣椒圈和芹菜，加盖中火焖15分钟
  • 步骤 7/7
    开盖即可装盘
小贴士

挑选海鱼的时候要按一下，感觉肉质紧实的才是新鲜的

发布于 2022-07-23
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