豆酱焖黄花鱼
5.1万 热度 144 收藏
昹彼岸花开蒙花_

结婚以后,妈妈做的菜变成了奢侈的美食,尤其是当你嫁到了不同菜系的地方,每每想起来都会心痒难耐,常回家看看吧,顺带吃吃:D

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 500g
适量
适量
黄豆酱 适量
芹菜 适量
辣椒圈 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把黄花鱼洗净,用黄豆酱腌上,早上买回来腌到中午煮就可以了
  • 步骤 2/7
    切好少许芹菜(可用香菜代替)
  • 步骤 3/7
    切好少许辣椒圈(也可以不放)
  • 步骤 4/7
    锅里热油
  • 步骤 5/7
    放入黄花鱼稍稍煎一下,再放入适量水(水分足够焖上15分钟为宜)
  • 步骤 6/7
    撒上少许盐(因黄豆酱本身带咸味,盐要少放一点),辣椒圈和芹菜,加盖中火焖15分钟
  • 步骤 7/7
    开盖即可装盘
小贴士

挑选海鱼的时候要按一下,感觉肉质紧实的才是新鲜的

发布于 2022-07-23
评论
相关菜谱