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香煎小黄花鱼
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长情

香煎小黄花鱼，用电饼铛来做，很省事。

时间:10分钟内
食材
小黄花鱼 700g
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
味精 适量
糖 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1黄花鱼洗净，去头去内脏去尾。将所有调味料都倒进处理好的鱼中，腌30分钟以上。
  • 步骤 2/6
    电饼铛预热
  • 步骤 3/6
    电饼铛热好后倒入油，刷均匀。
  • 步骤 4/6
    将鱼铺在电饼铛内，过一分钟再把每条鱼都给它翻个，目的是为了让鱼背面也沾油
  • 步骤 5/6
    盖上电饼铛，选择“花生豆类”，就不用管它了。
  • 步骤 6/6
    听到电饼铛“铛”一声，关闭电源，再将鱼翻个，利用余温将其彻底煎熟
小贴士

1，鱼要多腌一会，才能更好的入味。

2，不要选择太高的档，以免煎糊。

发布于 2024-08-27
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