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咖喱烧带鱼
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邢伊人淡雅泪

第一次尝试咖喱烧带鱼。味道好好的，可以尝试。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 500克
安记咖喱 一块
葱姜蒜 适量
盐 质量
辣椒 2个
八角 颗
料酒 少许
白糖 1勺
醋 2大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带鱼倒扯干净了，可以用清洁球去鱼鳞
  • 步骤 2/9
    食材准备就绪。
  • 步骤 3/9
    带鱼用淀粉滚一下，面粉也可以，这样炸带鱼的时候带鱼皮脆不爱散。
  • 步骤 4/9
    平底锅烧热油煎带鱼。
  • 步骤 5/9
    两面金黄色取出。
  • 步骤 6/9
    葱姜蒜，爆香。
  • 步骤 7/9
    取一块安记咖喱。
  • 步骤 8/9
    带鱼，铺在锅里，放白糖和咖喱下锅。
  • 步骤 9/9
    先喷醋盖盖子，再倒入和带鱼齐平的水量。盖上盖子大火烧开转小火烧到汤汁变少即可。
小贴士

此方子同样适用于平底锅少油煎炸。

发布于 2018-11-06
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