搜索菜谱、食材
野生鲶鱼两吃
9.1万 热度 53 收藏
那么credit

小弟去郊游 钓了条大鲶鱼 送给我了 就试试两吃吧

时间:10-30分钟
食材
鲶鱼 1条
香菇 4个（干品泡发）
豆腐 400克
大葱 一颗
姜 5片
料酒 2勺
盐 适量
花椒大料辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    很大的野生鲶鱼 伊河钓的
  • 步骤 2/9
    去头 片肉 切块 下锅煎制两面黄
  • 步骤 3/9
    出锅
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜辣椒花椒大料下锅煸香
  • 步骤 5/9
    鱼块下锅加入泡发香菇的水 加入一勺白糖 加水淹没过鱼
  • 步骤 6/9
    大火烧开 改中火 炖10分钟后改大火收汁 放盐调味 出锅后 剩余汤汁加一点点鸡精 淋上菜上 撒上香葱末即可
  • 步骤 7/9
    煎好的鱼头 加上油豆腐葱姜蒜炒出香味放小锅底炖制15分钟 调味 离火 撒上香葱碎
  • 步骤 8/9
    配上米饭
  • 步骤 9/9
    一鱼双吃 ok
小贴士

爸爸妈妈用光盘行动证明了 这个水煮鱼特别好吃

发布于 2018-06-09
评论
相关菜谱