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野生鲫鱼烧土豆
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纹澜构诙沿

天气凉了下来，老爸又开始钓鱼了。这不钓了几条把大的给我送过来，父母对子女永远是最无私的。野生鲫鱼吃上去口感和养殖的就是不同，肉质紧实、味道更鲜。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
醋 适量
糖 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    姜、蒜切片。
  • 步骤 3/11
    土豆切片浸泡在水中。
  • 步骤 4/11
    起油锅煎鲫鱼至两面金黄盛出。
  • 步骤 5/11
    煸香姜、蒜。
  • 步骤 6/11
    放入鲫鱼，用料酒去腥。
  • 步骤 7/11
    放生抽和老抽。
  • 步骤 8/11
    放盐和糖。
  • 步骤 9/11
    放入足够多的开水。
  • 步骤 10/11
    烧开后放入土豆片。
  • 步骤 11/11
    小火煮至土豆和鲫鱼熟透，撒上葱花即可。
小贴士

放入土豆时用凉水冲洗一下。

发布于 2019-10-22
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