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带鱼烧土豆
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忆凉歌

带鱼是极为家常的一种鱼类，肉质细嫩，易于消化，非常适合老人和孩子食用。今天用土豆和带鱼一起烧，土豆条吸收了鱼的鲜美，特别下饭。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
土豆 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
姜粉 适量
老干妈辣椒酱 适量
蒜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    带鱼去内脏，洗净，切成段。
  • 步骤 2/12
    土豆去皮奇景，切成条。
  • 步骤 3/12
    蒜切成蒜片。
  • 步骤 4/12
    锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜片爆出香味。
  • 步骤 5/12
    放入带鱼段。
  • 步骤 6/12
    加入适量的酱油。
  • 步骤 7/12
    放入适量五香粉、姜粉、老干妈辣椒酱调味。
  • 步骤 8/12
    放入清水，没过即可。
  • 步骤 9/12
    放入土豆条。
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐调味。
  • 步骤 11/12
    大火炖。
  • 步骤 12/12
    熟透后出锅即可
小贴士

1：加些辣椒酱可以去腥。

发布于 2019-09-12
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