由于不喜欢南方的羊肉，上次从老家带回来了羊排，煲了两次羊肉汤，剩下的就一直在冰箱冷冻着，今天做一道羊排烧土豆。羊肋排斩成大块，搭配胡萝卜和土豆，吃完暖暖的，最适合与家人分享，连回味都是那么温暖。。。羊肉暖中补气，可以抵御风寒，是清补的绝佳食材。还可以增加消化酶，开胃健脾，帮助肠胃消化，很适合老年人或身体虚弱的中青年人。
1、萝卜和土豆可以用其他食材代替，最好是荤素搭配。
2、羊肉发暖，很适合秋冬季节吃。
3、炖肉料是买一包配好的，有花椒、小茴香、白芷、香叶、还有两种叫不上名字。如果没有就放花椒、姜、八角就可以了。