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香煎羊排配土豆泥
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筱原c

没有迷迭香，也可以做美味。

食材
羊排 适量
土豆 适量
西兰花 适量
青柠汁 适量
黑胡椒 适量
孜然 适量
葱姜蒜粉 适量
盐 适量
牛奶 适量
黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆洗干净切块
  • 步骤 2/11
    锅里放水煮，大火
  • 步骤 3/11
    15分钟后取出，放牛奶
  • 步骤 4/11
    用勺子背面压成土豆泥，成图片状，要进烤箱这个状态最好，若进微波炉稍显湿润
  • 步骤 5/11
    调味，放盐和黑胡椒，拌匀
  • 步骤 6/11
    从冰箱取出羊排，前一晚可从冷冻转自冷藏
  • 步骤 7/11
    锅里放一小块黄油，融化
  • 步骤 8/11
    油温适中放羊排，同时放料酒，白兰地，让汁水味更足
  • 步骤 9/11
    西兰花切配好放开水里汆三五分钟捞出，备用
  • 步骤 10/11
    最后摆盘，加调料
  • 步骤 11/11
    羊排上撒孜然，葱姜蒜粉，青柠汁，黑胡椒，土豆泥上撒罗勒和黑胡椒
发布于 2018-12-30
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