香煎羊排配百里香烤南瓜
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霹雳小狼趴嗻

鲜嫩的羊排煎至恰到好处,一口咬下去肉汁四溢,搭配烤的喷香的小南瓜,佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里,尽情享受一次美妙的味觉体验吧。

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 4片
南瓜 100g
小黄瓜 1根
洋葱 10g
意大利黑醋 10ml
橄榄油 10ml
菜籽油 5ml
黑胡椒粉 3克
5克
3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要材料备齐。
  • 步骤 2/9
    羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟;
  • 步骤 3/9
    煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油,烧热;
  • 步骤 4/9
    下去皮切块的南瓜,撒少许百里香煎至表面微焦;
  • 步骤 5/9
    烤箱预热到180度,把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟;
  • 步骤 6/9
    小黄瓜、洋葱切碎粒,加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖;
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀,做成小黄瓜沙拉备用;
  • 步骤 8/9
    煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后,放入腌好的羊排双面煎熟;
  • 步骤 9/9
    取出烤好的南瓜块盛入盘中,码上羊排,撒上做好的小黄瓜沙拉即可。
小贴士

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好,加入罗勒、薄荷类的香草增加口感;

2、煎羊排时,要把煎锅烧至冒烟为止再煎;

3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。

发布于 2025-02-08
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