香煎羊排配海鲜酱
8.1万 热度 21 收藏
扯不断的撕扯李

做法是之前在电视上看到的,Bobby Flay的方子。

Bobby Flay是foodnetwork上的iron chef之一,他的特色菜就是烧烤。

所以跟着烧烤大师来做,应该不会出错,而且我验证过啦,真的很好吃。

时间:1-2小时
食材
羊排 适量
八角粉 2大勺
姜粉 2大勺
香菜籽粉 1大勺
蒜粉 2小勺
辣椒粉 1/2小勺
适量
适量
黑胡椒粉 适量
海鲜酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    八角粉,姜粉,蒜粉,辣椒粉和香草籽一起,入研磨盅中,研磨混合。如果有专门的香草电动搅拌器,用那个也行。
  • 步骤 2/4
    羊排切开,将粉料均匀的抹在羊排上,两面都抹上。
  • 步骤 3/4
    大火加热铁锅备用,等待过程中,将羊排表面刷上油,再撒上适量的盐和黑胡椒粉调味。
  • 步骤 4/4
    加热好铁锅后,羊排入锅,每面用大火煎2-3分钟。羊排的厚度不用,煎的时间也不同,总之煎到每面焦黄就可以了。
发布于 2019-01-01
评论
相关菜谱