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香煎杏仁小土豆
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persist红嫩

香煎杏仁小土豆这种长形的小土豆叫杏仁土豆，因为从形到味都有点像杏仁。小土豆先煮再煎，随意撒些香料就特别的香。

时间:10-30分钟
食材
杏仁土豆 9个
油 适量
盐 适量
青椒碎 少许
花椒 15粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好杏仁土豆
  • 步骤 2/6
    将外皮不好的刮去，清洗干净。
  • 步骤 3/6
    小土豆上炉煮熟，用刀轻轻地拍裂。
  • 步骤 4/6
    锅里倒油烧热，下小土豆，撒些花椒粒和盐，中火煎至金黄。 注：或用其它的香料如孜然、咖喱、五香、干红辣椒等
  • 步骤 5/6
    最后撒些青椒碎翻炒两下出锅。 注：或者香葱、蒜苗、香菜等。
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

1.土豆不要煮过了，那样会影响口感。

2.土豆已经煮熟，表面煎黄就可。

发布于 2020-08-07
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