搜索菜谱、食材
麻辣香煎恩施小土豆
12.1万 热度 23 收藏
玉生烟孙
这道菜暂时还没有介绍
食材
恩施小土豆 若干
食盐 根据个人口味
孜然 根据个人口味
食用油 少许
辣酱 根据个人口味
其他佐料 依个人喜好
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我选的是恩施小土豆，煮熟后口感绵软，当然也可以选用一般的新鲜小土豆！
  • 步骤 2/6
    小土豆去皮，当然也可以不去皮，个人习惯土豆去皮食用，貌似土豆吃皮不太好！！土豆去皮后泡在水里，避免快速氧化！备用
  • 步骤 3/6
    第三步，小土豆上锅加水煮15分钟！此处忘记拍图了！用筷子能轻轻插进土豆中说明土豆煮好了，关火！
  • 步骤 4/6
    煮好的小土豆是这样哒！！我把它对半切开方便入味！
  • 步骤 5/6
    上平底锅，加少许油烧热，下小土豆，小火慢慢煎，煎至双面焦黄，就可以下孜然，盐，辣椒酱，香葱等佐料了！下好快速翻炒起锅！关火！
  • 步骤 6/6
    成品！！上图！！完美！！
小贴士

值得一提的是，煮小土豆的时候在水里加点食用盐，方便土豆入味！！切记！！

发布于 2018-06-23
评论
相关菜谱