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香煎孜然小土豆
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查恒契诃夫

还原路边摊味道！

食材
土豆 适量
小米椒 适量
葱蒜 适量
生抽（或烧烤汁） 适量
油辣椒 适量
盐 适量
孜然 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆切滚刀块，或者任何你喜欢的形状
  • 步骤 2/4
    水中加一点盐，滚刀块大小我煮了5分钟，按照自己切的形状来定，条状时间比较少
  • 步骤 3/4
    锅中将油烧热，倒入蒜末和小米椒，稍稍爆香，倒入土豆和一些生抽（我倒的是烧烤汁，有这个是最好的）翻炒
  • 步骤 4/4
    炒至筷子可以戳下去就是熟了，撒孜然粉、花椒粉、少许胡椒粉、鸡精、一勺油辣椒、葱花，出锅
小贴士

土豆千万不要煮久了，我有一次就不小心做成土豆泥了

发布于 2018-11-19
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