每次从街角过，一股平底锅煎麻辣土豆的香味儿扑面而来，因担心崽崽吃了不卫生就没买过。突然想到与好友在餐馆吃过铁板烧土豆，想着回来自己也试着做下吧！老爸说自家种的土豆还有些留存着呢，我高兴地对他说："就喜欢本地小土豆！"，于是带了一小袋回来给崽做。煎得土豆片两面带锅巴，再加上孜然的独特香味，真是棒极了！第一次做后，每次回外公家都带些回到小家，今天下锅的是外公家里一轮轮经我们“消灭"后所剩的最小的一批啦！但是我们小家的仨一直喜欢着……
刚放土豆片下锅煎一会儿时，可以适当放盐，入味！