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香煎黑椒小土豆怎么做？
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京细菜谱

土豆洗净煮熟晾凉，压扁煎至两面金黄，再放入盐、黑胡椒、葱炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
小土豆 14个
油 适量
盐 适量
葱 适量
现磨黑椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中加水，放入小土豆煮熟，约15分钟；
  • 步骤 2/7
    煮熟的小土豆捞出沥干稍晾凉；
  • 步骤 3/7
    用锅铲把小土豆压扁；
  • 步骤 4/7
    锅中加油烧热，放入小土豆小火煎
  • 步骤 5/7
    洒点盐，磨入些黑椒粉；
  • 步骤 6/7
    一面煎至金黄，反过来煎另一面，同样洒点儿盐和黑椒粉；
  • 步骤 7/7
    最后撒上葱花炒匀即可。
小贴士

1、除黑椒，可以用自己喜欢的其它调料如孜然粉等；

2、如果想要压得好看些，边上切几刀就行。

发布于 2020-05-27
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