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肉末香辣土豆怎么做？
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京细菜谱

土豆去皮切块腌制半小时，然后放入空气炸锅炸熟备用。热油爆香蒜，下肉末炒至变色，再放入干辣椒、酱油翻炒，最后放入土豆、葱、黑胡椒炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
鲜酱油 15ml
大蒜 适量
黑胡椒粒 适量
干辣椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末
  • 步骤 2/8
    土豆块加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时
  • 步骤 3/8
    空气炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟
  • 步骤 4/8
    热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色
  • 步骤 5/8
    再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）
  • 步骤 6/8
    倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味
  • 步骤 7/8
    再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花
  • 步骤 8/8
    磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅
小贴士

1.新土豆把表皮刮掉就好，这样炸好之后表皮很香。

2.土豆块要切的大小均匀

发布于 2020-05-08
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