麻辣黑椒牙签肉怎么做?
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京细菜谱

牛肉腌制半小时入味,然后用牙签穿起来,裹上淀粉备用。热油爆香洋葱装碗,牙签肉入油锅炸30秒即可取出,铺在洋葱上,撒上;按缴费、黑胡椒粉即可

时间:10分钟内
食材
牛肉片 100g
适量
适量
生抽 适量
黄酒 适量
椒盐粉 适量
黑胡椒 适量
洋葱 适量
淀粉 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉片切小,放入黄酒和生抽拌匀,调入椒盐粉,盐,研磨黑胡椒粉抓匀,腌制半个小时
  • 步骤 2/6
    用牙签将肉片一个个穿好,撒上些淀粉抓匀
  • 步骤 3/6
    起油锅放入一点点油,下洋葱爆香,盛起
  • 步骤 4/6
    油锅洗净放入油,快速放入牙签肉,翻滚几下
  • 步骤 5/6
    约30秒,不超过1分钟就可以出锅
  • 步骤 6/6
    撒上些辣椒粉,黑胡椒粉随意搭配
小贴士

牛肉片很薄,很快过一下就熟了,时间长了会老哦,时间情况要根据肉片的大小厚薄调节

发布于 2020-06-11
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