韩式辣酱烤五花肉怎么做?
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京细菜谱

五花肉洗净切片,姜蒜、小米辣切末加韩式辣酱拌成酱汁,放入五花肉中拌匀腌制2小时以上,然后放入烤箱烤熟,撒上白芝麻即可

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
韩式辣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
小米椒 2个
黄辣椒粉 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把五花肉切成1CM左右的片。
  • 步骤 2/5
    配料中的生姜,蒜,小米椒切末,全部放入碗中加韩式辣酱搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    将拌好的酱汁倒入装肉的碗中。用筷子或手充分拌匀,敷上保鲜膜,腌致2小时以上。
  • 步骤 4/5
    烤箱预热200度的同时,烤盘内铺一层烤纸,刷油后将腌好的肉片,一片片摆好。
  • 步骤 5/5
    将烤盘放入烤箱中层,200度18分钟。(中途取出翻面一次,)烤制完成后撒点白芝麻即可。
小贴士

1:韩式辣酱,生抽都有咸味,故无须另外加盐。

2:天气热腌肉,必须要入冰箱腌制哈。

3:如嫌五花肉太油腻,可加一些里脊肉一起烤。或包生菜一起吃,很解腻的。

发布于 2020-06-09
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