意面煮熟装碗备用，热油下花椒、豆瓣酱炒香，然后放入豆腐翻炒，加水煮至入味，勾芡撒上葱花、蘑菇精炒匀，浇在意面上即可
1、煮意面的时间看面条的粗细而定，一般包装袋上都会有时间指示。
2、花椒炸后要捞掉，不然吃到会影响口感，嫌麻烦的可以直接用花椒油。
3、煮意面期间炒豆腐，最好两样同步做好。