上早班时，中午大家都带饭，看同事做的红烧土豆都变成酱了，我把我的做法告诉她在这里也分享给刚学做菜的朋友，这个方法不仅省油还不会出现变浆糊的现象。
1、土豆一定要过水洗，才不会成酱。
2、加冰糖会提亮。
3、肉放不要先炒肉，会变老。
4、水不要加太多，太软只适合老太太吃。
5、酱油的量够用了，就不用加盐了。