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红烧土豆
3.5万 热度
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采灵天屎的翅膀
这道红烧土豆是和好豆豆亲学的,属于素菜荤做,土豆绵软醇香,非常好吃的一道菜。
时间:10分钟内
食材
土豆
2个
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
食材。
步骤 2/10
土豆去皮切成滚刀块。
步骤 3/10
锅中放比炒菜稍微多一点的油,放入切好的土豆块煎制。
步骤 4/10
煎至土豆块略带金黄色,用手铲把土豆推至到炒锅的一边,放入两个八角和葱段,用煎土豆的余油煎出香味。
步骤 5/10
煸炒出葱和八角的香味后,放入生抽调味、老抽调色。
步骤 6/10
加入大半碗清水。
步骤 7/10
加入半勺白糖。
步骤 8/10
加入少许食盐。
步骤 9/10
大火烧沸后改中小火烧制。
步骤 10/10
烧至土豆绵软,开大火把汤汁收尽,让汤汁全部裹在土豆上即可。
小贴士
土豆要先煎一下,这样在炖焖的时候就不容易碎。
发布于 2022-07-10
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